Наши новости

14 декабря 2016, 16:38 Источник: АПК-Информ Просмотров: 9405

Нишевые культуры: мал золотник, да дорог… (АПК-Информ: ИТОГИ №12 (30))

 

В последние несколько сезонов рынок нишевых культур (зерновых и масличных) демонстрирует позитивную динамику производства, торговли и потребления и отмечается своими рекордами. Растущий спрос и привлекательные цены все больше увеличивают интерес аграриев к данным культурам. Кроме того, некоторые из них играют немаловажную роль в агротехнологическом процессе.

Также стоит отметить высокое значение культур нишевого сегмента в обеспечении продовольственной безопасности в мире. Особая роль здесь отведена бобовым культурам. На 68-й сессии Генеральной Ассамблеи ООН 2016 год был провозглашен Международным годом зернобобовых.

Значительное место отведено овсу, интерес к которому в пищевой сфере растет и потребление которого может увеличиться до рекордных объемов, и сорго, потребление которого увеличивается не только в животноводстве и промышленных целях, но и в пищевой сфере. Рожь на данном этапе выступает «лузером» ввиду снижающегося потребления и, соответственно, производства.

Лидером среди нишевых масличных культур в мире выступает лен. В то же время, горчица и рыжик занимают свою маленькую «нишку» и являются достаточно перспективными.

Более подробно о развитии рынка нишевых зерновых и масличных культур читайте в декабрьском номере журнала «АПК-Информ: ИТОГИ».

Комментарии

Вы должны быть авторизованы для того, чтобы оставить комментарий

Похожие статьи