На большей части территории Украины завершается уборка ранних зерновых культур, которая, с точки зрения агрономии, преимущественно происходила при благоприятных погодных условиях, несмотря на продолжительную жару, которая удерживалась фактически со второй половины июня до конца июля. Незначительные локальные дожди, отмечавшиеся в некоторых областях, не помешали процессу уборки урожая, но в отдельных случаях стали причиной развития болезней колоса, что сказалось на качественных показателях зерновой продукции. Но, в целом, количество собранного зерна и его качество, в частности озимой пшеницы, в текущем году находятся на достаточно высоком уровне, что гарантирует продовольственную безопасность страны и поступление валютных средств от продажи избыточного количества зерна за границу.
Нынешняя аналитическая информация относительно урожайности и валовых сборов озимых зерновых культур, прежде всего озимой пшеницы, является далеко неоднозначной, что объясняется, главным образом, большой долей влияния погодных условий на формирование зерновой продуктивности – повышенной температурой воздуха и недостаточным количеством осадков в основных зерносеющих регионах. Тем не менее, исследования и наблюдения позволили сделать один интересный вывод – в тех хозяйствах, где при выращивании озимой пшеницы после непаровых предшественников, а это 95% посевных площадей этой культуры, в качестве допосевного удобрения, кроме фосфора и калия, вносилась рекомендованная доза азота (не меньше 60-90 кг/га д.в.), там уровень урожайности почти не уступал прошлогодним показателям, а качество зерна оказалось даже лучше, чему также способствовали погодные условия. Объяснением этого является мощное развитие как первичной, так и вторичной корневых систем у растений, что явилось следствием отличного обеспечения их питательными веществами в позднеосенний и даже в зимний и ранневесенний периоды, когда озимые при повышенной температуре воздуха в это время имели возможность вегетировать и наращивать вегетативную массу, развивать корневую систему, которая при длительной засушливой погоде обеспечила потребность растений в воде из более глубоких слоев почвы.
Вместе с тем, в меньшей степени пострадали от засухи посевы озимых зерновых культур после лучших предшественников (черный пар, горох, рапс), в первую очередь те, где в процессе ухода за озимыми соблюдались рекомендованные технологии выращивания. В частности, средний уровень урожайности озимой пшеницы при таких условиях в зависимости от сортового состава составил 5,9-8,1 т/га, после подсолнечника и стерневых колосовых предшественников – 4,1-5,2 т/га. Наиболее высокой производительностью характеризовались сорта Фортеця, Дачнянка, Оранта одесская, Версия одесская, Вагома, Оптима одесская, Перемога одесская, Богдана, Выгадка, Мавка IP и др.
В течение этого лета достаточно высокие температурные показатели были отмечены уже во второй половине июня, особенно в третьей декаде первого летнего месяца, когда установилась очень теплая, без осадков погода. Так, в течение этой десятидневки средняя температура воздуха составила 21,6°С, что было на 0,7°С выше средней многолетней нормы. В отдельные дни воздух и поверхность почвы прогревались соответственно до 31,8 и 62,1°С, что значительно ускорило созревание озимых, в первую очередь это касается позднеспелых сортов, подавляющее количество которых представлено иностранной селекцией. Осадки в это время отсутствовали. Средняя относительная влажность воздуха составила 58%, а после завершения декады снижалась до 30% и ниже, что свидетельствовало о наличии воздушной и почвенной засух.
В целом, за июнь месяц средняя температура воздуха составляла 22,6°С и оказалась на 2,4°С выше климатологической нормы (рис. 1).
Рис. 1. Средние значения гидротермических показателей в июне
Количество осадков составило 44,2 мм, или 64% среднемноголетних значений. Такой температурный режим в течение данного календарного срока за последние 10 лет отмечался впервые, а больше осадков за это время наблюдалось в 2015, 2017 и 2021 гг.
В текущем году за период активной весенне-летней вегетации озимых зерновых культур (апрель-июнь) выпало лишь 91,4 мм осадков, что было на 69,6 мм меньше по сравнению со средней многолетней нормой. При этом следует заметить, что такое незначительное количество осадков отмечалось впервые за последние 10 лет наблюдений (рис. 2).
Причем меньшее количество осадков по сравнению со средней многолетней нормой на протяжении весенне-летней вегетации озимых зерновых культур отмечается уже три года подряд, что свидетельствует о значительной вероятности усиления аридности климата в ближайшей перспективе.
Рис. 2. Среднее количество осадков в течение апреля-июня, мм
Необычайно жаркая, без осадков погода продолжала удерживаться и в первой декаде июля. Средняя декада температура воздуха составила 26,2°С, что было на 4,7°С выше средней многолетней нормы. Среднесуточные температуры воздуха удерживались в диапазоне 20,4-28,7°С. В светлое время суток наибольшие значения температуры воздуха фиксировались на уровне 35,8-36,3°С, а поверхность земли прогревалась до 63,0–67,2°С. В ночные часы температура воздуха снижалась до 14,2–14,8°С, а поверхность почвы охлаждалась до 13,7–14,1°С.
Количество осадков в течение декады составило всего 0,1 мм, что составляло 0,6% климатологической нормы. Средняя относительная влажность воздуха составила только 44% и была на 17% ниже по сравнению со средней многолетней нормой. Минимальные значения относительной влажности воздуха фиксировались на уровне 15-29% и удерживались в течение 8 суток и, прежде всего, свидетельствовали о наличии чрезвычайно жесткой комплексной воздушно-почвенной засухи.
Такое сочетание гидротермических показателей – повышенная температура воздуха и почти полное отсутствие осадков – в первой декаде июля отмечалось впервые за последние 10 лет (рис. 3).
Причем, такие погодные условия в это время регистрируются все чаще, а потому не случайно за прошедшую пятилетку подобные проявления засушливых явлений наблюдались в 2020, 2022 и 2023 гг.
Рис. 3. Средние значения гидротермических показателей первой декады июля
Во второй декаде июля произошло заметное усиление длительной засухи – при полном отсутствии осадков температурные показатели несколько возросли, а относительная влажность воздуха снизилась до критических значений. Средняя температура воздуха за это время составила 28,3°С, что на 6,0°С выше средней многолетней нормы (рис. 4).
Рис. 4. Средние значения гидротермических показателей во второй декаде июля
Среднесуточные температуры воздуха находились в пределах 26,2-29,8°С. Максимальная температура воздуха повышалась до 36,5-37,8°С, а минимальная снижалась до 15,4-15,9°С. Днем поверхность почвы прогревалась до 68,3–69,7°С, а ночью охлаждалась до 16,7–17,3°С.
Осадки в течение декады на большинстве территории страны не выпадали, в то время как средняя многолетняя норма для данного календарного срока составляет 13 мм. Лишь в отдельных районах западных и северных областей прошли локальные дожди разной интенсивности, что на короткое время приостановило уборку зерновых культур, но не оказало негативного влияния на количественные показатели выращенного урожая.
За последние 10 лет такая жаркая бездождевая погода во второй декаде июля отмечалась также впервые, причем это носило комплексный характер и касалось не только температуры воздуха, но и количества осадков, что отмечается очень редко в таком сочетании.
Средняя относительная влажность воздуха составила 45% при средней многолетней норме 62%. Также в течение декады было зафиксировано 8 дней с минимальной относительной влажностью воздуха – 30% и менее.
В третьей декаде июля после жаркой погоды произошло ощутимое похолодание, местами прошли небольшие дожди, что существенно не повлияло на влагообеспеченность почвы. Среднесуточные температуры воздуха находились в пределах 19,3-25,6°С. Днем значение температурных показателей воздуха и поверхности почвы увеличивалось соответственно до 32,9 и 65,1°С, а ночью снижалось до 13,8 и 12,8°С. Средняя декадная температура воздуха составила 22,9°С, что было на 0,2°С ниже климатологической нормы.
Количество осадков в результате кратковременных дождей, носивших локальный характер, составило около 2,5 мм. Средняя относительная влажность воздуха составила 52% и оказалась на 5% меньше по сравнению со средней многолетней нормой. Кроме того, в течение 5 дней минимальная влажность воздуха была ниже 30%, что свидетельствовало о наличии атмосферной и почвенной засухи, продолжительность которой в завершение третьей декады июля уже составляла около 40 суток.
В целом средняя температура воздуха за июль составила 25,8°С, что было на 3,5°С выше средних многолетних значений (рис. 5).
Рис. 5. Средние значения гидротермических показателей в июле
Количество осадков за месяц оказалось крайне небольшим и составило лишь 2,6 мм, или 5,4% установленной нормы для данного календарного срока.
За последние 10 лет такое сочетание очень высокой температуры воздуха и малого количества осадков в июле отмечалось впервые, что в очередной раз свидетельствует о неотвратимости и усилении процессов глобального потепления не только в мировом масштабе, но и на примере существующих эколого-географических зон и даже административных областей и отдельных регионов
Агробиологическое обследование посевов кукурузы показало, что в зависимости от срока сева и биологических особенностей гибридов разных групп спелости продолжаются важнейшие этапы органогенеза: при раннем сроке сева у раннеспелых гибридов отмечена восковая спелость, а позднего срока сева у среднепоздних – молочная спелость зерна. Отметим, что в результате высоких температур и длительного отсутствия осадков во время процессов цветения и опыления на початках кукурузы и корзинках подсолнечника наблюдается частичная череззерница. У растений гибридов кукурузы и подсолнечника отмечено физиологически обусловленное усыхание листьев нижнего яруса, наблюдается отток пластических веществ из листовых пластинок в генеративные органы растений, где уже накоплено около 65-80% сухого вещества. В целом, состояние кукурузы и подсолнечника на большинстве площадей можно охарактеризовать как хорошее и только на отдельных площадях – удовлетворительное.
Известно, что уборка урожая – это один из наиболее ответственных периодов полевых работ, поэтому снижение потерь зерна при его проведении является существенным резервом увеличения валовых сборов зерновой продукции как пшеницы озимой, так и других озимых и яровых зерновых культур.
Считается, что при несоблюдении технологических требований по разным причинам в хозяйствах величина потерь зерна может достигать 10% и более. При задержке, например, с началом уборки на 10-12 суток недобор зерна, особенно при неблагоприятных погодных условиях, достигает 15-20%, а в отдельных случаях (полегание посевов, длительный дождливый период) – до 60%.
Как правило, потери урожая зерна разделяют на механические, физиологические, а также те, которые связаны с работой уборочных комбайнов, транспортировкой и доработкой зерна на токах. Механические потери являются следствием осыпания зерна и ломкости колоса. Их величина зависит от биологических особенностей сортов, сроков уборки и погодных условий в предуборочный и уборочный периоды. Механические потери начинают проявляться сразу после созревания зерна, когда оно теряет связь с материнским растением, и начинают расти по мере опоздания с уборкой.
Физиологические потери связаны с физиолого-биохимическими процессами, происходящими в зерне после наступления его полной спелости. В сухую погоду эти процессы находятся в подавленном состоянии и не приводят к существенным потерям массы сухого вещества зерна. Во влажную и относительно прохладную погоду зерно увлажняется, в нем растет интенсивность процессов, приводящих к потерям накопленных пластических веществ. В отдельных случаях масса сухого вещества зерна может снижаться на 10–20% по сравнению с той, которая была в период достижения зерном фазы полной спелости.
Следует помнить, что влажное и засоренное зерно интенсивно дышит, теряет углеводы, происходит его самосогревание в буртах. В таком зерне проходят процессы распада белков, в результате чего снижается содержание клейковины. В сухом и чистом зерне, напротив, преобладают процессы синтеза, поэтому в период послеуборочного созревания качество его заметно повышается.
Ввиду этого оптимизация технологического уборки урожая должна предусматривать биологические и морфологические особенности сортов озимой пшеницы, их уровень урожайности, скорость и равномерность созревания зерна, физико-механические свойства уборочной массы.
Итак, чем запомнится прошедший месяц для аграриев? Конечно, невероятно жаркой, жаркой и сухой погодой. По многолетним наблюдениям столь высокой температуры воздуха в июле не отмечалось ни разу за все время регулярных метеорологических наблюдений. С одной стороны, это настораживает, поскольку возникает вопрос, а что будет дальше, какой будет погода в дальнейшем? С другой стороны, первые итоги проведенной работы, по крайней мере, при уборке озимых, свидетельствуют о том, что и при таких сложных метеорологических явлениях отечественные аграрии способны противостоять неблагоприятным условиям и обеспечивать ожидаемый результат. Только соблюдение технологических требований и существующих рекомендаций по выращиванию озимой пшеницы и других основных сельскохозяйственных культур позволит зернопроизводителям успешно адаптироваться к климатическим изменениям и достигать желаемых успехов в нелегком агрономическом труде. Тем более что, по прогнозам климатологов, учитывая общепризнанное глобальное потепление, количество жарких дней будет увеличиваться и дальше. Не меньше будет и других опасных метеорологических явлений, негативное действие которых мы достаточно ощутили уже в этом вегетативном году при выращивании не только озимых, но и яровых культур, которые не менее важны в структуре производства.
По материалам Национальной академии аграрных наук Украины
